第221章 内外都飘香

林开那边生意也很好，人也越来越多。

只是他们这边的管理问题依然没有解决，每每都手忙脚乱。

不仅很多顾客顾不上，连厨房他们也顾不上。

不是少了这个，就是没有那个，怎么也弄不好。

林开有点烦躁，也只能尽量解决。

他的饭菜味道好，摆盘也好看，很多人就等着拍照发朋友圈。

虽然很多人都等得不耐烦，但留下的是大部分。

店长有偶像包袱，想出去又怕被认出来。

其实节目组给他的伪装已经够可以了，只要他不主动说出来，很难被人发现。

但是他志在后厨打转转，就是不出去调解。

林开看了也无奈，他总不能放下锅铲去处理这些吧。

单子堆起了一叠，他的菜还在慢慢炒。

面对催促，其实他已经很着急了，但是店长比他更着急。

“林师傅，能不能快一点？那边都快急疯了。”

“要不你告诉我怎么弄，我来做一份。”

店长是真的急了，但是他也是真的没改。

林开提出的几条建议，他实施了没几分钟就乱了。

其实还是需要他去布控全场，但是他却总躲在后面。

需要吩咐的时候又不知道该怎么开口，完全没有领导能力。

他感觉自己要输了，可是又怀揣着希望。

毕竟林开做的菜这么好吃，外面还有很多人愿意等。

可是到了后面连他都绝望了，这么搞下来根本没有翻台率。

今天这么好的生意也就做三四十桌，只能做几千块钱而已。

再加上部分损耗，感觉凉凉。

他忍不住说道：“林师傅，要不然就随便炒一下好了。

我们家的菜又不贵，没必要这么精致。”

他实在看不下林开做菜的速度。

虽然好吃又好看，可是太影响效率了。

但是林开坚持自己，并说道：“我一个人看两个锅子，这样的速度已经不慢了。

我们需要的是改变菜单，把一些复杂的菜式去掉，加上一些可以直接端上去的菜。”

他算是看明白了，要想提高上菜速度，只能改变。

而且只能搞一些可以提前准备的食物，因为现炒的真的来不及。

刚开始这些菜单也是店长照着别人的菜单来的，根本就没有问过大家的意见。

林开看着自己能做，就答应了。

店长嘴里应着是，心里却不当一回事。

总觉得是因为林开太注重于细节，所以才会导致现在的局面。

他完全不会想，一道菜先切再腌，又炒又炸，最后再蒸，步骤实在太多。

等做出来，说不定顾客已经走了。

不管怎样，这一天结束后，大家累得不行，也显得有点垂头丧气。

因为即使是这么累，结果还是不尽人意。

林开心头烦闷，不想坐下跟大家开会，提前离开了。

他回到房间给邹峰打电话，满嘴的抱怨，“你都给我找了些什么人，没一个能干事的。

我看我不是来比赛的，我是来被你们气死的。”

邹峰连忙问道：“怎么回事，你要换人吗？”

“能换吗？我还真想换一下，一天天乱糟糟的，什么心情都没有了。”

他叹了口气，不禁伸手揉了揉眉心。

再这么气下去，他都淡定不了了。

(本章完)